প্রতিদিন অন্তত দু’কাপ চা না হলে আমাদের চলেই না। নিজেকে চাঙা রাখতে বা বন্ধুদের আড্ডায় চা চাই-ই-চাই। চায়ের আবার অনেক ধরণ। রঙ চা, আদা চা, লেবু চা, সবুজ চা, মসলা চা আরও কত ধরনের চা যে তৈরি হয়। স্বাস্থ্যকর এই পানীয়টি সবারই পছন্দ, একেক জন একেক ধরনের চা পছন্দ করেন। তবে কম বেশি সবারই পছন্দ দুধ চা।
দুধ চা পান করা নিয়ে অনেকেই শঙ্কায় থাকেন। এটা শরীরের জন্য ক্ষতিকর কি-না? এই আশঙ্কার বিষয়ে জানালেন অ্যাপোলো হাসপাতালের প্রধান পুষ্টিবিদ তামান্না চৌধুরী।
তামান্না চৌধুরী বলেন-সাধারণত আমরা দুধ চা এড়িয়ে চলার পরামর্শ দিয়ে থাকি। কারণ দুধের কেজিনের সঙ্গে চায়ের ক্যাটেচিন বিক্রিয়ার ফলে চা তার নিজের গুণ হারায়। এছাড়া চায়ের দুধ থেকে রক্তে কোলেষ্টেরলও বেড়ে যেতে পারে। তবে একেবারেই খাওয়া যাবে না তা কিন্তু নয়।
মাঝে মধ্যে পছন্দের দুধ চা পান করতে পারেন। দুধ চা পানের সময় যে বিষয়গুলো মানতে হবে:
• ঘুম থেকে উঠেই খালি পেটে দুধ চা পান করা যাবে না
• নাস্তা থেকে আধাঘণ্টা পরে পান করুন
• বিস্কুট বা মুড়ির সঙ্গে দুধ চা খেলে অ্যাসিডিটি কম হবে
• খুব গরম না পান করে, হাল্কা গরম দুধ চা করুন
• দুধ চা পান করুন ছোট কাপে
• দুধ চা পান করার আগে এক গ্লাস পানি পান করুন
• কনডেন্স মিল্ক দিয়ে পান না করে, লো ফ্যাট দুধ দিয়ে চা পান করলে ভালো।