বাড়িতে পাউরুটি পড়ে রয়েছে অনেক দিন? কাঁচা পাউরুটি অনেক দিন থেকে গেলে খেতে ইচ্ছা হয় না৷ বেশির ভাগ বাড়িতেই ফেলে দেওয়া হয়৷জেনে নিন ব্রেড ফেলে না দিয়ে কীভাবে খেতে পারেন অনায়াসে৷
খুব কড়া করে টোস্ট করে খান৷ টোস্টারে কড়া করে টোস্ট করে নিলে ব্যাকটেরিয়া মরে যায়৷ মাখন বা পছন্দে জ্যাম লাগিয়ে অনায়াসে খেতে পারেন টোস্ট৷ তবে অবশ্যই গরম খাবেন এবং টোস্টটা টোস্টারেই করবেন৷ চাটুতে নয়৷
যদি শুধু করে টোস্ট করে খেতে ইচ্ছা না হয় তাহলে বানিয়ে নিন ফ্রেঞ্চ টোস্ট৷ ডিমের গোলায় ডুবিয়ে, পেঁয়াজ, লঙ্কা কুচি দিয়ে ফ্রেঞ্চ টোস্ট বানিয়ে খান৷ অথবা ডিম-দুধে ডুবিয়ে ভেজে মধু, চিনির গুঁড়ো ছড়িয়েও ফ্রেঞ্চ টোস্ট বানাতে পারেন৷ বাসি তো বুঝতেই পারবেন না বরং সুস্বাদু লাগবে৷
ব্রেড যদি কোনও ভাবেই খেতে না পারেন, ভেঙে যেতে থাকে তাহলে ব্রেড পুরোপুরি গুঁড়ো করে ফেলে বানিয়ে নিন ব্রেড ক্রাম্ব৷ ফিশ ফ্রাই, সসেজ যে কোনও কিছু ব্রেড ক্রাম্ব দিয়ে কোট করে ভেজে বানাতে পারেন দারুণ সুস্বাদু স্ন্যাকস৷
বাসি ব্রেড দিয়ে বানাতে পারেন আরও এক মুখরোচক স্ন্যাকস৷ ব্রেড ছোট ছোট কিউবে কেটে নিয়ে সামান্য তেল দিয়ে ভেজে নিয়ে বা বেক করে বানাতে পারেন ব্রেড ক্রটনস৷ এর সঙ্গে চিজ, গার্লিক বা পছন্দ মতো হার্ব দিয়ে করে নিতে পারেন আরও সুস্বাদু৷
বাসি ব্রেড দিয়ে বানিয়ে ফেলা যায় দারুণ এক ডেজার্ট ব্রেড অ্যান্ড বাটার পুডিং৷ যদি হাতে সময় থাকে তাহলে বাসি ব্রেড রিসাইকল করার এটাই সেরা রেসিপি৷
বাসি ব্রেড টাটকা করে তোলারও একট উপায় আছে৷ ব্রেড জলে ধুয়ে ভেজা ব্রেড কিচেন টাওয়েল দিয়ে ভাল করে মুড়ে নিন৷ এবার মাইক্রোওভেনে ১০ সেকেন্ড দিলেই ব্রেড আগের মতো টাটকা হয়ে যাবে৷